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什么是有机奶

2016/4/15 10:40:09  来源: 中国有机农业网

有机奶是按有机标准生产,并经第三方严格认证的“最健康,最天然”的奶制品。有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”,生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外,还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。所以对广大消费者来说,有机奶是“最安全”的奶制品。

什么是有机奶

有机奶的加工过程

有机奶生产加工过程严禁使用化肥、农药、激素、食品添加剂等人工合成的化学物质,其包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。目前,关于有机奶的生产过程已经出现较为系统的理论标准,例如360°专属全有机链。从宏观层面来讲,360°专属全有机链主要包含两层意思,首先360°专属全有机链是指一套完整的有机奶生产加工及认证体系,每个环节相互联系,相辅相成;另外一层含义是指有机链上的主要环节,包括有机牧场、有机奶源、有机生产等要素是隶属于同一个企业,而非众多企业的协作,这样可以在一定程度上解决奶源的高品质问题。

其中,“3”主要是指“3”大环境指标保障,即土壤、空气、水源符合国家有机农业生产标准。如土壤中自然存在的镉、汞、铅等被检测的十种重金属含量必须严格控制在一定范围内,如果超标,必须经过改良;在水质环节,国家标准对于当地水源中的悬浮物、重金属含量以及生物需氧量等29项指标进行严格检测,检测结果需达到饮用水的级别。“6”指的是六大环节认证,即牧草培育、奶牛饲养、“一站式”取奶、生产、高标准检验、包装运输,须符合国家标准。“0”主要指的是对于一切不合标准的因素严格执行“0容忍” (Zero Tolerance)的态度,以保证每一滴牛奶的天然纯净、无污染。

据了解,这一理论最早是由高端牛奶市场的领导者特仑苏提出并赴之实践的,特仑苏有机奶即是在这一理论的指导下诞生的。多年以来,特仑苏有机奶连续保持销量第一的神话,与忠诚实践这一理论密不可分。

经过实践证明,经常饮用有机奶有五大好处

1、 有机牛奶来自于自然饲养奶牛,不用抗生素,人饮用后不会产生抗药性;

2、 有机牛奶在生产过程中不涉及任何化学合成成分,如用于饲料生产的化肥等;

3、有机奶牛食用的是不受农药污染的有机饲料,牛奶也不含农药残留物;

4、由于有机奶牛食用的是绿色饲料,有机牛奶所含的胆固醇和脂肪酸比普通牛奶的量要高,有助于预防糖尿病和心血管病;

5、有机牛奶是良好钙质的来源,其中的乳钙是最易被人体吸收的生物钙,可以降低患癌症和心脏病的风险。

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